www.est.hu

Szilvakék Paradicsom

     Mint a magyar fociválogatottnak, legalább akkora lelkesedéssel drukkoltunk a későnyári időjárásnak, hogy még tartson ki a hónap végéig, és lőjön még egy-két (de legalább egy) harmincfokos gólt, amikor befordultunk a Pannónia utcába. A jó néhány éve működő pozíció teraszán leltük meg az utcára és étteremre tekintés optimumát, így a sarokban lévő székekhez vitt az utunk. Mivel asztalunk felett egy Erdinger táblát vettünk észre, engedve a titkon remélt utalásnak, készséges pincérünktől azonnal rendeltünk is egy-egy korsót az imént említettből, kiegészítve az élményt némi calvadosszal.
     A hiteles pub-belső egy hidat képez az egykori alkoholtilalom korának Amerikája és a századelő Magyarországa között, ezt a hangulatot erősítik a pult fölött elhelyezett hajlított vas utcai lámpák is.
     Phileas Fog barátunknak (magyar származása esetén), pedig felesleges lett volna belevágni 79 napos hánykolódásába, ha pusztán gasztronómiai örömöket keresett volna, mert ez esetben az étlapon található kínálat minden bizonnyal kielégítette volna hősünk igényeit: hatféle csapolt sör, koktél-erdő és temérdek étel, a vegetáriánusoknak, a reform szájúaknak és a vérengző sztékimádóknak egyaránt. A gondosan sütött roston sült libamáj, lyoni pirított hagymával és vadrizzsel verziót kitörő lelkesedéssel ajánlanám mindenkinek. A hagyma utolérhetetlenül finom, a vadrizs ugyancsak enged a kötelességének, bár egy kicsit lehetne sósabb, a libamájat pedig próbáltam úgy enni, hogy zamatát sokáig még nyelvemen őrizzem más ízek által feltérképezetlenül hagyott sarkokban. Kedves bemérőtársam az ugyancsak magávalragadó csibemell fetával olivával töltve, fűszeres paradicsommártásban zöldmetélttel kompozíciót tette magáévá, majd segítségért kiáltott, ami egy újabb sör képében meg is érkezett.

Az egyébként zenés-táncos szórakozóhelyként is üzemelő pub ismét mindenből kiválóan vizsgázott.

Szilvakék Paradicsom
Bp. XIII., Pannónia u. 5-7.
Tel.: 339-8099

saláták: 450-950 Ft; levesek: 550-690 Ft; vegetáriánus ételek: 990-1990 Ft; főételek: 1090-4800 Ft; sörök: 0.3l: 210-500 Ft; 0,5 l: 420-990 Ft

Szilvakék Paradicsom

    A belső, éttermi rész díszletezése klasszikus pubok hangulatát idézi. Fa bútorzat, kényelmes bokszokkal, a falakon körbe-körbe múlt századi vagy még régebbi reklámok sorakoznak: a XIX. századi magyar gründolási láz szellemi középpontjában, a Lipótvárosban a Blue Tomato a westernkorszak fénykorát és az alkoholtilalom Amerikáját idézi. Kultúrák találkoznak a konyhában is, a míves és elegáns étlap végigböngészése felér egy transzkontinentális utazással. Olasz tészták (kakukkfüves linguini erdeigomba-mártással), mediterrán grillezett zöldségek és húsok (füstölt mozzarella roston sült zöldségekkel), mexikói chili con carne és persze magyaros, házias ételek (bakonyi pulykamell galuskával, káposztás cvekedli, mákos guba) keverednek a listában.
    Húshagyóknak és húsevőknek egyaránt bőséges választékkal szolgál a konyha, könnyű halételek képezik az átjárót a két tábor között (ördöghalérmék mustáros mártásban, egészben sütött pisztráng fokhagymás konyakmártásban). Mivel a vegetáriánusok rémeként beharangozott félkilós (!) marhaszeletnek a gondolata is megriasztott a nyári hőségben, inkább valami békés szárnyasra szavaztam, és zöldborsmártásos kacsamellsteaket kértem egy kevés krokettel. Ez sem volt könnyű ebéd, az ízek összhangja viszont mindenért kárpótolt. Azért egy kis gyümölcssalátával még le kellett nyomni az ízletes falatokat, hogy aztán elégedetten kacsázhassak ki a Pannónia utcába.
    A Szilvakék paradicsom sokak kedvenc szórakozóhelye: a jó zenére, a tízféle csapolt sörre és a trükkös koktélokra nehezen lehet nemet mondani. Érdemes azonban a mulatság előtt az éttermet is útba ejteni: a Szilvakék paradicsom szakácsai gondoskodnak arról, hogy jól induljon az este, és a pincében legyen mit letáncolni...

    Előételek: 740-2190 Ft, levesek: 390-490 Ft, vegetáriánus ételek: 960-1390 Ft, szárnyasok: 890-2390 Ft, sertés- és borjúételek: 1390 Ft, marhaételek: 1650-2950 Ft, halak: 1690-2390 Ft, desszertek: 490 Ft, csapolt sörök: 320-750 Ft/korsó (Tuborg, Dreher, Dreher Bak, Pilsner Urquell, Guinness).


Szilvakék paradicsom - Blue Tomato (XIII., Pannónia u. 5–7. Tel.: 339-8099)

Vissza a lap tetejére